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Il Pinot Noir Riserva Mimuèt
che si protrae per 6 mesi in tini di legno
con un piacevole slancio di grande freschezza
Al naso ricorda lamarena succosa
dolcetto d alba doc 2023 sordo W26-27-gen13 Il Pinot Noir Riserva MimuètSi presenta di un bel rosso rubino alla vista, con delicate sfumature color porpora. I sentori olfattivi sono ampi e intensi, floreali e fruttati, caratterizzati dal ricordo di ciliegie mature e di frutta a polpa rossa in genere. Lassaggio fruttato come il naso, armonico, di buon corpo e di buona persistenza. Ogni collina, addirittura ogni vigneto, produce un suo Dolcetto particolare, con caratteristiche ben differenziate e facilmente individuabili:
