Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2021 Rood De wijn heeft ook als

De wijn heeft ook als huisbubbel gediend bij het beroemde El Bulli toen dit restaurant nog bestond

De croatina druif is bekender onder de naam Bonarda

voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad

Druiven die perfect rijp en botrytis vrij zijn

Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2021 Rood De wijn heeft ook alsEnergieke, dieprode wijn met kracht maar ook souplesse. Perfect uitgebalanceerd. Intens rood kersen fruit, rozenblaadjes, specerijen (chocolade) en een lichte vanilletoets. Intense afdronk met zachte tannines. De druiven komen van 80 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 250m. Fermentatie vindt plaats in houten vaten, waarna de wijn een jaar rijpt op barrique.