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sorretto da una bella spalla acida
Da provare con dei ravioli al ragù di salsiccia
secondi di carne
In bocca rivela un equilibrio perfetto tra la freschezza del sauvignon e la struttura più morbida e robusta del grillo
barbera del monferrato doc cascina rocca 33 2022 vicara W18-19-borgogna-rossi sorretto da una bella spallaRosso rubino scuro, al naso esprime belle note fruttate di ciliegia e di prugna affiancate da leggeri sentori di spezie dolci. Al palato lungo, deciso, caratterizzato da una lieve acidit e da un finale di ottima persistenza. Proveniente da un cru di circa 2 ettari coltivato principalmente a mano, una Barbera profonda e intrigante, caratterizzata da una certa acidit e da tutte quelle belle sfumature che derivano da una leggera maturazione in legno.
