Description

mits u deze gekoeld bewaart

Deze prachtige eendenbouten komen van eenden die vrij op de boerderij lopen

Op een lage temperatuur garen zorgt voor malser vlees…verwarm de barbecue (of oven) voor op 120 graden om het vlees te garen

000 kJ 340

Gasconne kalfsfricandeau gebraden Italië mits u deze gekoeld bewaartKalfsfricandeau is zeer mager vlees wat 1,5 week gerijpt heeft met een fijne structuur gesneden uit de bovenbil. Het vlees bevat vrijwel geen vet en bindweefsel, en mag dus mooi ros gebraden worden. Fricandeau kan natuurlijk als rosbief op tafel komen, maar wordt ook geadviseerd voor het maken van Vitello Tonato.

Exchange/Return Notes