Starten met Chocolade Maken Jenn Reese Rikkert Zuiderveld

Rikkert Zuiderveld

Basis van dit deel zijn unieke studies van de periode 1989-1991

Kierse heeft altijd geweten dat ze anders is

✔ Was ist gut gelaufen

Starten met Chocolade Maken Jenn Reese Rikkert ZuiderveldOntdek hoe u thuis eerlijke, ambachtelijke chocolade maakt, van het roosteren van cacaobonen tot het vormen van luxe bonbons. De geur van versgemalen cacaobonen, de glans van perfect getemperde chocolade en de voldoening van een zelfgemaakte bonbon: het ligt allemaal binnen handbereik van je eigen keuken. In dit boek ontdek je stap voor stap hoe je van ruwe cacaobonen eerlijke chocolade maakt. Je leert de kunst van het roosteren, kraken en malen, en