Verdejo Land van herkomst_Oostenrijk fruitige smaak dat doet denken

fruitige smaak dat doet denken aan wilde aardbei

De gisting duurt ongeveer 10 dagen waarna de druivenschillen nog zo'n drie weken in contact blijven met de jonge wijn voor een optimale maceratie

Schloss Reinharshausen verbouwt hier beide druivensoorten en maakt onder meer de Insel Mariannenaue Weissburgunder & Chardonnay

Rijpingspotentieel is 6 - 8 jaar na de oogst

Verdejo Land van herkomst_Oostenrijk fruitige smaak dat doet denkenRueda is de zuidelijkste DO van het oude Castilla en ligt in het Centraal Plateau op 600 tot 780 meter hoogte. Rueda is in opkomst gekomen door Emile Peynaud, de beroemde wijnprofessor uit Bordeaux. Hij onderzocht de omstandigheden van Rueda en adviseerde om de lokale druif verdejo meer te gebruiken. Deze druif is perfect aangepast aan de bodem en het microklimaat van deze streek. Hij geeft met de juiste vinificatiemethode een heerlijke, fruitige wijn