Cifras Tinta white de enige appellatie in de

de enige appellatie in de Loire die exact de contouren van de gemeente volgt

De blend van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo wordt traditioneel gevinifieerd: na zachte persing en vergisting op gecontroleerde temperatuur wordt de most tweemaal daags over de schillen gepompt voor maximale kleur

zoet-zoute tajines of een stukje donkere chocolade

Kinderen volgen dezelfde route

Cifras Tinta white de enige appellatie in deEen moderne interpretatie van Rioja, volledig gemaakt van Garnacha. Deze wijn breekt bewust met de traditie van houtlagering en wordt ongeikt gebotteld om de druif in haar puurste vorm te tonen. Verleidelijk aromatisch met wilde kers, viooltjes, frambozen en bramen, aangevuld met een vleugje kruidigheid en een minerale, bijna ijzerachtige toets. In de mond sappig, zijdezacht en perfect in balans. Vol van smaak, maar tegelijk lichtvoetig en elegant.