Placet Valtomelleso Druivensoort1_pedro ximenez Tien maanden rijping op eiken

Tien maanden rijping op eiken vaten en 6 maanden in Noblot eggs

dankzij de afwezigheid van resterende suikers

De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo omcirkelt het portret van Lesbia op het etiket

cabernet franc en carmenere is hier ookgebruik gemaakt van de caladoc

Placet Valtomelleso Druivensoort1_pedro ximenez Tien maanden rijping op eikenAlvaro Palacios werd geboren op Palacios Remondo, het familiebedrijf in Rioja Baja. Alvaro volgde oenologie en viticulture in Bordeaux. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn. Terug in Spanje werkt hij een tijdje als verkoper van Frans eiken vaten. In 1989 voegt hij zich bij pioniers die Priorat in glorie willen herstellen. Hij verwerft wijngaarden en start met het maken van Priorat