Rundvlees Gelatine Poeder Hoeveelheid:100 gram Dosering: 0

Dosering: 0

Onze Sucrose-ester bieden we aan in poedervorm

Deze Moleculaire Gastronomy Sferificatie ('Spherification') Kit maakt Moleculaire Gastronomie eenvoudig

Easy Glow is een poeder dat kan worden toegevoegd aan drankjes en voedsel om ze in het donker te laten oplichten wanneer ze worden blootgesteld aan UV-licht (glow in the dark)

Rundvlees Gelatine Poeder Hoeveelheid:100 gram Dosering: 0Onze Rundvlees Gelatine is een instant gelatinepoeder van topkwaliteit en heeft een 'bloom' van 240, waardoor stevige gels ontstaan in recepten die een uitharding vereisen. Het rundvlees gelatine poeder kan ook worden gebruikt om producten zoals bouillon en glazuur te klaren. Gelatine zorgt voor heldere, kleur en smaakloze gels, die de kwaliteit van uw producten niet benvloedt. Het is een veelzijdig verdikkingsmiddel, stabilisator en hulpmiddel bij