Falanghina IGP Campania 2023 Riesling met dezelfde diepgang en verfijning

met dezelfde diepgang en verfijning als een klassieke gin

Ook de calcaire invloeden van het terroir zijn goed te proeven

amandel en een kalkachtige

maar ook met groot bewaarpotentieel

Falanghina IGP Campania 2023 Riesling met dezelfde diepgang en verfijningDruiven worden met de hand geplukt en zacht geperst. Voorafgaand aan de fermentatie wordt het druivensap op lage temperatuur gebracht voor extra fruit extractie van de druif. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 6 maanden op zijn eigen gistcellen (sur lie), wat zorgt voor extra rondeur. De geur is floraal en fruitig, zowel citrus (sinaasappel) als witte perzik en meloen, maar ook wat amandel. Deze tonen komen terug in de smaak en vormen samen met de