Lugma waardoor de recepten bruisen met

waardoor de recepten bruisen met vernieuwende ingredienten en originele smaakcombinaites

Authentiek Japans thuis is een liefdevolle

skillet brownies en gerookte IJslandse cheesecake

Haar recepten combineren culinaire kennis met een no-nonsense aanpak

Lugma waardoor de recepten bruisen metLugma is het eerste solo kookboek van Noor Murad, voormalig hoofd van de Ottolenghi Test Kitchen en co auteur van Yotam Ottolenghi. Het boek biedt meer dan 100 Midden Oosterse recepten, waarvan drie kwart vegetarisch, en combineert traditionele smaken uit Bahrein, Iran en de Golfstaten met moderne invloeden uit de Test Kitchen. Noor deelt persoonlijke herinneringen, reisverhalen en achtergrondinformatie bij elk gerecht, waardoor koken een beleving