Description

Varkensfiletrollade bestaat uit filet

De runderlappen worden gesneden uit de dikke delen van de rund

Prijs is per kilogram en hangt af van het aantal personen

Zet het vuur wat lager en braad de kalfshaas in drie tot vijf minuten medium rare

Ribeye (Simmentaler) Size:300 gram (€ 15,75) Varkensfiletrollade bestaat uit filetDe ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund. Hij zit aan de voorkant van de rug waardoor dit stuk vlees weinig beweging krijgt en veel vet bevat. Dit maakt het vlees heel erg sappig, zacht en smaakvol. De Simmentaler rund komt uit Oostenrijk en loopt daar vrij rond. Het is van nature een dubbeldoel ras, dat houdt in dat ze eerst kalveren en melk geven en vervolgens gebruikt worden voor het vlees. Dit zorgt ervoor dat het vlees heel erg smaakvol

Exchange/Return Notes