Ravioli brasato rundvlees Leonardo Pacenti Kool & knollen De Touraine is het gebied

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

ook wel dry-age genoemd

Een langzaam geroosterd lam aan het spit is niet alleen heerlijk - het zorgt voor een feestelijke sfeer en is geschikt voor feesten en evenementen voor een grotere groep mensen

Perfect voor de brunch

Ravioli brasato rundvlees Leonardo Pacenti Kool & knollen De Touraine is het gebiedHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De pastakussentjes zijn gevuld met brasato al Barolo in rode wijn gestoofd rundvlees, een Italiaanse klassieker en romige ricotta. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het reguliere tarwebloem waar veel