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Dopo una pressatura soffice dei grappoli il mosto è posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata
Il Valpolicella DOC di Brigaldara restituisce nel bicchiere tutta la tradizione del territorio
da assaporare con attenzione
per poi affinare lentamente in barriques per 18-20 mesi e in bottiglia per altri 8 mesi
nobile di montepulciano docg 2022 avignonesi W10-11-bianchi-bolle Dopo una pressatura soffice deiRosso rubino intenso il colore alla vista. Al naso si apre sul frutto, con sentori di ciliegia scura, prugna e marasca, che in seconda battuta sono raggiunti da richiami terziari di cuoio, sottobosco, chiodi di garofano e rovere. La bocca di buon corpo, puntuale e coerente con lolfatto. Buona la lunghezza. una bella immagine di quello che il pi classico Sangiovese nelle terre di Montepulciano. Il Vino Nobile di Avignonesi, figlio di un invecchiamento
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