Description

rijpe abrikoos

De hoogst gelegen wijngaard van Jean Paul Daumen levert meteen de hoogstse scores

met een aangename tanninestructuur

100% op het zuiden gericht

Malvazija 2021 rijpe abrikoosEen opmerkelijke witte wijn afkomstig uit de Karst regio in Sloveni. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malvasia druiven, afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken die groeien op de karakteristieke rode aarde en fossiele kalksteen van het gebied. In de kelder ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten en een korte schilweking van 1 2 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende een jaar in oude eikenhouten vaten, zonder filtering voor

Exchange/Return Notes