Testun al barolo Rauw/gepasteuriseerd:Default Geniet van de warme smaken

Geniet van de warme smaken en de magie van de grill

Een mooie rauwmelkse kaas dat een delicate smaak heeft van noten en een vleugje milde honing

Brandt & Levie truffel

Het Ibérico varken (zwarte poot varken) loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomen (Quercus) staan

Testun al barolo Rauw/gepasteuriseerd:Default Geniet van de warme smakenDeze Italiaanse topper van gepasteuriseerde koe en geitenmelk kent een lange affinage. Volgens plaatselijk gebruik wordt de kaas eerst in ondergedompeld in Barolo wijn en dan bedekt met de most van de Nebbiolo druif (waar ook Barolo wijn van wordt gemaakt). Vervolgens rijpt de kaas 8 tot 10 maanden in de grotten van Valcasotto, meer dan 1000 meter boven zeeniveau in de Pimonte. Zo ontstaat een bijzondere kaas met een rijk aroma van de wijn met zoete