Varkenshaas Gourmet Zet het vuur laag en

Zet het vuur laag en laat het minsten twee tot drie uur sudderen

Vanwege de stevige structuur is het erg lekker om de schouderkarbonade wat langer te braden

Het vlees wordt ingewreven met zeezout

Zeeuwse spek bestaat uit een stuk doorregen spek zonder zwoerd

Varkenshaas Gourmet Zet het vuur laag enVarkenshaas is het meeste magere en sappige stukje vlees van het varken. Het varkenshaasje komt van de top van de ribbenkast en wordt gesneden uit de varkenslende. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de varkenshaas op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter of olie in een pan. Bak aan beide kanten ongeveer drie minuten. Draai het varkenshaasje niet om met een vork. Door erin te prikken verliest het sappen en daarmee ook een stukje malsheid. Zet