Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli radicchio en rozemarijn Wild zwijn Wijn-spijs: Deze wijn komt goed

Wijn-spijs: Deze wijn komt goed tot zijn recht in combinatie met geroosterd vlees

Door de zilte lucht

Na het aanzuren wordt de geitenyoghurt in doeken gedaan en lekt deze uit

Wijn-spijs: past goed bij lamsvlees gerechten

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli radicchio en rozemarijn Wild zwijn Wijn-spijs: Deze wijn komt goedHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling heeft een romige textuur, met een bittertje van de radicchio en de subtiele smaak van rozemarijn. Voor de pastakussentjes worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt