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attraverso l’impiego delle varietà simbolo come pinot bianco
Un incontro tra passioni
Prodotto secondo il metodo Martinotti
Per chi ama le bollicine secche e gastronomiche
lazio igt soente 2023 famiglia cotarella W49-51-champagne-escl attraverso l’impiego delle varietà simboloColore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso intenso con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto avvolgente in ingresso e viene ravvivato da una piacevole acidit. Persistente e sapido nel finale. Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT Soente". I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione condotta ad una temperatura
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