Aurore Bachelet | Chassange Montrachet 2023 De Appelatie Pouilly-Fuissé dateert uit

De Appelatie Pouilly-Fuissé dateert uit 1936 en staat bekend als de beste in de Mâconnais

Na de ontsteling volgt een koude maceratie van 4 dagen voor een mooie extractie van de aroma’s

graniet bodem en zuid-west georïenteerd

Afhankelijk van de jaargang kan de wijn het beste 1 tot 3 jaar rijpen in de fles voordat hij geconsumeerd wordt

Aurore Bachelet | Chassange Montrachet 2023 De Appelatie Pouilly-Fuissé dateert uitPrachtige Chassagne Montrachet vol en complex, met tonen van rijpe perzik, citrus, honing, amandelen, en een minerale frisheid. De wijn heeft een lichte rodigheid door de houtrijping. Kan nog zeker 3 6 jaar rijpen in de fles. De wijngaarden zijn zuid oost georenteerd, de bodem bestaat uit kalksteen en klei. De wijnstokken zijn 25 jaar oud. Na de handmatige pluk worden de druiven vergist en gerijpt in Eikenhouten vaten gedurende 12 maanden. Daarna